В чем заключается исключительная полезность мяса мидий?

Полезные свойства мидий

аппетитные мидии Мидии – это семейство морских моллюсков, обитающих в двустворчатых раковинах, а если говорить конкретнее – их промышленный род с названием Mytilus. Начиная с 13-14 века, люди начали разводить мидий искусственно, при этом методика разведения со временем подвергалась значительным изменениям.

Сегодня мидий выращивают на своеобразных «фермах», которые представляют собой специально подготовленные платформы, стеллажи, ярусные устройства, плоты или канаты, размещенные в толще воды. Приблизительно за полтора года раковины моллюсков достигают длины в 6-8 сантиметров, и их можно собирать.

Исключительная полезность мяса мидий проявляется в том, что оно богато белком высокого качества и содержит множество разнообразных микроэлементов (например, йод, цинк, кобальт, медь и другие), а также витаминов, аминокислот и биологически активных веществ. Кроме того, в мясе моллюска в большом количестве содержится гликоген и важнейшие минеральные вещества, а также ряд особых ферментов, улучшающих как пищеварение, так и функционирование желудочно-кишечного тракта в целом. В свою очередь, в составе жира моллюсков находятся полиненасыщенные жирные кислоты (в том числе и достаточно большое количество арахидоновой кислоты), которые способствуют улучшению зрения и активизируют мозговую деятельность. Поэтому, хоть мясо мидии и жирное на вид, но холестерина в нем мало, а сам жир моллюска классифицируется как полезный.

Мясо мидий не только питательно, но и обладает прекрасными лечебными свойствами. Ученые-медики доказали, что постоянное употребление в пищу этих моллюсков значительно сокращает риск онкологических заболеваний и предупреждает образование и развитие опухолей, улучшает обмен веществ и процесс образования крови, предотвращает развитие артрита и других болезней суставов, положительно влияет на работу печени и иммунитет организма. Нельзя недооценивать полезные свойства мяса мидий и при недугах, возникающих на фоне воздействия на организм повышенных радиационных доз.

У мяса мидий превосходный вкус, который доставит удовольствие даже истинным гурманам! Особенно хорошо он сочетается с соком лимона и белым вином. Зачастую мидии едят сырыми, но, с точки зрения врачей, делать это нежелательно. Лучше, заранее замариновав мясо, приготовить из них вкуснейший шашлык, или просто запечь.     В начало раздела

  • Бодифлекс как каждодневный ритуал
  • Тостер для поджарки хлеба с забавными надписями и смайликами
  • Диета современной женщины после родов
  • Какие последствия для современных женщин может привести посещение солярия?
  • Вкусовые пристрастия взрослеющего ребенка
  • Измена как страшное испытание для семейной жизни
  • Как современным родителям правильно подготовить свое чадо к первому классу?
  • Личная жизнь принца Гарри и Пиппи Миддлтон
  • Николай Басков как Артист Новой России
  • Где водятся и что из себя представляют принцы 21 века?




  • Главная сайта || Статьи для Мужчин и Женщин || Статьи о красоте, здоровье и сексе || Женская красота и здоровье || Статьи о работе, красоте, здоровье и домашних животных || Статьи о красоте, моде, здоровье || Статьи о сексе, сексуальности и красоте женщин || Знакомства и интимные отношения современных Мужчин и Женщин || Современный секс, красота и здоровье ||




    facebook    twitter    vk Яндекс.Метрика