Правила гигиены при приготовлении пищи для детей из свежих овощей и фруктов

Летнее меню для ребёнка. Как кормить ребёнка летом?

Правила гигиены при приготовлении пищи для детей из свежих овощей и фруктов

Лето самый любимый сезон для многих взрослых и детей. Рынки полны различными свежими фруктами и овощами. Летом настаёт время заполнить организм питательными веществами и создать запасы на зиму. Детское меню должно в полной мере содержать витамины круглый год, но только летом можно употреблять фрукты и овощи в самом натуральном виде. Это замечательно, но с другой стороны, особо требуется строго соблюдать основные правила гигиены при приготовлении пищи из свежих овощей и фруктов, чтобы не допустить часто встречающиеся в этом сезоне пищевые отравления.

Не забывайте, что маленькие дети могут получить тяжелые пищевые отравления и расстройства из-за немытых овощей и фруктов или плохо мытых или в случае индивидуальной непереносимости того или иного фрукта. Высокие температуры воздуха летом предрасполагают детей к таким заболеваниям.

Какие опасности существуют в летнем детском меню?

Основной пищей для неврождённых детей является молоко. Это отличная среда для развития в нём вредных микроорганизмов. При малейшем загрязнении всего за несколько часов молоко может стать опасным для ребенка. Причиной отравления в этих случаях являются токсины, которые образуются при размножении бактерий, или плесени, которые, в отличие от других микроорганизмов, устойчивы к высокой температуре и не разрушаются, и не погибают в процессе приготовления молока. Поэтому основное правило-всегда давать ребёнку молочную еду только свежеприготовленную, а остаток, выбрасывать. Когда фрукты и овощи не моются хорошо (особенно клубника, салат, морковь, капуста), они могут привести к дизентерии, гепатиту, полиомиелиту, различным глистным заболеваниям.

Будьте начеку - мухи, осы и другие насекомые, которые садятся на грязь, мусор, туалеты, каналы, а затем на пищевые продукты и посуду, обеденный стол и игрушки ребенка, так же могут быть переносчиками болезней. Поэтому всегда кладите пищу в закрытую посуду и в закрытые шкафы.

Как кормить ребёнка летом?

Летом у вас есть возможность давать ребёнку много фруктов и овощей. Несмотря на обилие фруктов и овощей в рационе ребёнка должно быть достаточное количество молока, мяса и яиц. Они являются основными источниками полноценного белка. В летнее детское меню и меню во все остальные сезоны года обязательно включайте продукты из всех пищевых групп. Так вы сможете обеспечить нормальное развитие ребенка. При неправильном питании есть опасность недостаточного насыщения организма в основном белками, солями кальция, железом, витамином С, витамином А и, возможно, витаминами группы В. Но не стоит забывать, что пищевые потребности детей весьма индивидуальны.

Мы можем вам предложить следующие типы летнего детского полноценного меню.

Например, летнее детское меню (для детей в возрасте от 1 до 1 с половиной лет).

Завтрак: бутерброд с сыром и помидорами и персики, сок вишни.

Обед: суп-пюре из картофеля, мясные фрикадельки, рагу, салат из тертых огурцов, яблок и хлеб, суп из кабачков, рубленое мясо с капустой, арбуз и хлеб, или таратор, помидоры с творогом, салат из моркови, абрикосов и хлеб.

Полдник: молоко с манной крупой (каша) и яблоки или молочный крем с грушей и персики, или крем-карамель.

Ужин: яйца, шпинат, салат из болгарского перца и помидоров, кефир с сахаром и хлебом или помидоры с рисом, салат из моркови, кефир и хлеб, или стручковая фасоль тушеная, кефир и хлеб.

Например, летнее детское меню (для детей в возрасте от 1 с половиной года до 3 лет).

Завтрак: булочки, молоко и яблоки или макароны с сыром и персики, или чай, сыр, помидоры и хлеб.

Обед: куриный суп, салат из томатов, абрикосов и хлеб или крем-суп из картофеля и шпината, пудинг с мясом, салат из листьев салата, вишни и хлеб, или бульон с овощами, фаршированный перец с мясом, дыни и хлеб.

Полдник: фруктовый торт, нектар абрикосовый, молоко и яблоки, или пончик и кефир.

Ужин: зеленая фасоль тушеная, шопский салат, молоко с рисом и хлебом или гренки с сыром, кефир и хлеб, или рагу из овощей с рисом, салат из болгарского перца и помидоров, кефир и хлеб.

Летняя кухня вегетарианская.

Котлеты из кабачков.

Ингредиенты: кабачки-120 г, картофель 20 г, яйцо ¼ (взбить его заранее, и взять небольшую часть), мука, 8 г (около 3 ч. л.), кефир, 5 г (1 ч. л.), зелень петрушки, растительное масло.

Готовка. Натереть предварительно очищенные кабачки и картофель. Посолить их. Добавить взбитое яйцо, кефир, мелко нарезанную петрушку и муку. Перемешать все хорошо. Столовую ложку полученной жижи обжарить на горячем масле.

Тушеные овощи с белым соусом.

Ингридиенты: картофель-100 г, морковь-20 г, фасоль 20 г, зеленый горошек 30 г, масло 7 г (1 с половиной чайной ложки.), мука 5 г (менее чем 2 ч. л.), молока, 60 мл (1 кофейная чашка).

Готовка. Опустить мелко нарезанные овощи в кипящую, слегка подсоленную воду, чтобы они разварились до мягкости (картофель опустить последним). Добавить молочный соус, приготовленный из слегка поджаренной муки и молока. Тщательно все перемешать и оставить вариться еще несколько минут.

  • Губной макияж как одна из основных потребностей современной женщины
  • Какие продукты необходимы для мужского здоровья?
  • Как с помощью мёда восстановить и укрепить поврежденные волосы?
  • Натуральные продукты для решения проблем с кожей лица
  • Подходящие средства для избавления от надоедливых прыщей и пятен
  • Жители каких стран употребляют чай и кофе?
  • Каким количеством полезных веществ для организма человека обладает Моринда цитрусолистная (Нони)?
  • Как современной женщине сделать красивый маникюр дома?
  • Какие профессии требуют физиономистических способностей?
  • Простые приемы и методы правильного ухода за волосами




  • Главная сайта || Статьи для Мужчин и Женщин || Статьи о красоте, здоровье и сексе || Женская красота и здоровье || Статьи о работе, красоте, здоровье и домашних животных || Статьи о красоте, моде, здоровье || Статьи о сексе, сексуальности и красоте женщин || Знакомства и интимные отношения современных Мужчин и Женщин || Современный секс, красота и здоровье ||




    facebook    twitter    vk Яндекс.Метрика