Правила приготовления мидий в домашних условиях

Как приготовить мидии? Рецепты мидий.

Правила приготовления мидий в домашних условиях Мидии чрезвычайно популярны в Европе и являются частью средиземноморской кухни. Мидии являются блюдом, которые не стоит игнорировать. Они являются прекрасным источником белка, мидии низко калорийны и содержат ряд витаминов и минералов.
Мидии готовят чаще всего, в виде супов или рисовых блюд. Но чаще всего мидии просто жарятся с белым вином, чесноком и зеленью петрушки.

Многие люди избегают готовить мидии дома, избегая испорченных мидий. Поэтому они едят блюда из мидий только в ресторанах. Конечно же, риск попасть на тухлые мидии есть, но он не больше, чем при выборе других продуктов.

При выборе и приготовлении мидий следует придерживаться следующих правил.

Как выбрать мидии?

1. Мидии следует выбирать тщательно и только в магазинах с хорошей репутацией. Не забывайте проверять срок годности мидий на упаковке, а так же целостность упаковки.

2. Если вы покупаете свежие мидии, то они должны были блестящие, плотно закрытые и со здоровой оболочкой. Очень важен и аромат мидий - ракушки, которые пахнут неприятно, не следует покупать. Они должны пахнуть морем.

3. Если вы купили свежие мидии, сразу же дома их следует залить холодной водой. Если вы по ошибке купили мидию с открытым панцирем – выбросьте её, так как она не является безопасной для потребления в еду. То же правило относится и к мидиям со сломанным панцирем.

4. Чтобы очистить мидию от раковины – следует резко потянуть внутренности мидии.

Как приготовить мидии?

Приготовление блюд из мидий занимает совсем немного времени - пяти минут будет вполне достаточно. Чрезмерно долгая термическая обработка делает мясо мидий очень жёстким. Один из самых простых и аппетитных рецептов из мидии включает в себя зелень петрушки и белое вино.

Тушеные мидии в панцире с белым вином.

Продукты:

800 г мидий

50 г сливочного масла

150 мл белого вина

1/2 пучка петрушки

1 щепотка чёрного перца

соль по вкусу

Способ приготовления:

Свежие мидии замачивают в холодной воде. Затем чистят их от водорослей, к которым они прикреплены. В кастрюле разогревают сливочное масло, белое вино и кладут петрушку. Солят, перчат. Затем в кастрюлю опускаются мидии. Через минуту кастрюлю аккуратно встряхивают, чтобы ракушки раскрылись. Жарят ещё минут пять. Подаются мидии сразу, пока они еще тёплые.

  • История пиццы как культурного богатства всего мира. Рецепты приготовления
  • Как современной женщине рационализировать общение в своей семье?
  • Геморрой как заболевание современного человека. Признаки, стадии развития
  • Как обучить детей хорошим привычкам в области гигиены?
  • Как современный человек наносит удар по своей печени, съедая очередную порцию жирной пищи?
  • Как ведет себя бешеная комнатная собака? Признаки бешенства
  • Что приводит к снижению либидо? Как повысить уровень сексуального желания?
  • Телесные отношения между будущей матерью и ребенком в утробе как уникальное природное явление
  • Как современной женщине иметь здоровую и красивую кожу? Ошибки в уходе
  • Как в домашних условиях заботиться о волосах, пока они здоровы?




  • Главная сайта || Статьи для Мужчин и Женщин || Статьи о красоте, здоровье и сексе || Женская красота и здоровье || Статьи о работе, красоте, здоровье и домашних животных || Статьи о красоте, моде, здоровье || Статьи о сексе, сексуальности и красоте женщин || Знакомства и интимные отношения современных Мужчин и Женщин || Современный секс, красота и здоровье ||




    facebook    twitter    vk Яндекс.Метрика