Куриные крылышки в меде

Куриные крылышки в медеКуриные крылышки в меде – это очень вкусное, красивое блюдо. Мед способствует образованию золотистой корочки, придает блюду непревзойденный аромат и неповторимый сладковатый привкус. Существует огромное количество рецептов таких крыльев. В этой статье Rabotai.in расскажет, как приготовить классические и острые куриные крылышки в меде.

Для приготовления классического маринада нам понадобится два-три килограмма куриных крыльев, две третьих части стакана жидкого меда, столько же дижонской горчицы, пол чашки лимонного сока, такое же количество растительного масла, соль и молотый красный перец.

Инструкция, как приготовить классические куриные крылышки в меде. Крылья промываем и насухо вытираем бумажным полотенцем. Готовим маринад. Для этого смешиваем мед, горчицу, масло, лимонный сок, соль и перец. Выливаем эту смесь в контейнер, погружаем в нее крылышки, закрываем крышкой и хорошенько трясем, чтобы маринад покрыл курицу полностью. Убираем контейнер в холодильник на один-два часа. Разумеется, можно мариновать крылья и более длительное время, но нескольких часов – вполне достаточно. Кстати, некоторые готовят маринованные крылья на гриле, но если такой возможности нет, подойдет духовой шкаф.

Разогреваем духовку до двухсот пятидесяти градусов, берем форму для выпечки и сбрызгиваем ее растительным маслом. Берем крылья из контейнера и выкладываем их в форму по одному, в один слой, стряхивая лишний маринад. Накрываем крылья фольгой и выпекаем около сорока пяти минут.

Оставшийся маринад выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Снимаем с крыльев фольгу и смазываем каждое из них горячим маринадом при помощи силиконовой кулинарной кисти. Выпекаем около пяти - десяти минут. Затем снова достаем крылья и снова смазываем маринадом. Запекаем еще пять-десять минут. Повторяем эту же процедуру трижды.

Для приготовления острых куриных крылышек нам понадобится два-три килограмма куриных крылышек, половина стакана жидкого меда, три столовых ложки темного соевого соуса, такое же количество рыбного соуса, один лайм, один-два перца чили, четыре зубчика чеснока, пол столовой ложки молотого кориандра.

Инструкция, как приготовить острые куриные крылышки в меде. Чистим и измельчаем зубчики чеснока. Перчики чили очищаем от семян и нарезаем колечками, если хотите сделать блюдо более жгучим, семена можно оставить. Выжимаем из лайма сок. Смешиваем мед, рыбный и соевый соус, чеснок и перец. Мариновать крылья можно от получаса до двадцати четырех часов. Готовить это блюдо нужно на гриле.

Если вы не хотите, чтобы у крылышек была золотистая поджаристая корочка, можно просто отварить их до готовности. Из яблочного уксуса, горчицы, меда и пропущенного через чеснокодавку чеснока смешиваем медово-горчичиный соус. Кладем теплые крылья в контейнер, заливаем соусом и маринуем в течение пятнадцати-двадцати минут. Так блюдо приобретет медовый вкус и аромат без обжаривания или запекания.


Главная || || 17.1 || || 17.2 || || 17.3 || || 17.4 || || Рецепты блюд, красота и здоровье. Часть 1 || || Рецепты блюд, красота и здоровье. Часть 2 || || Работа в загадочной и далёкой Индии || || Ситуация с трудоустройством в Польше. Работа в Польше || ||