Как едят питахайю?

Как едят питахайю? В этой статье мы расскажем, как едят питахайю?Питахайя или питайя — это экзотический фрукт с гладкой кожицей, которая покрыта листовидными наростами. Питайя растет в Мексике, Южной Америке, Австралии, а также в восточных станах – Тайланде, Японии, Вьетнаме, Китае и т.д.

Растение питахайя – представляет собой древовидный кактус, на концах стеблей которого созревают сочные плоды. Различают три вида питайи. Костариканская отличается красным цветом кожицы и мякоти. Плоды желтой питайаи имеют желтую кожицу и белую мякоть. Наиболее распространенный вид – красная питайя. Кожица этого "драконова фрукта" (так его иногда называют) красно-розового цвета, а мякоть – белого. Надо сказать, что вне зависимости от вида и зрелости, все плоды этого фрукта содержат большое количество черных семечек.

Обычно плоды этого фрукта весят 150—600 граммов, встречают и более увесистые экземпляры. Питахайа может содержать до девяноста процентов воды, в ней также очень много железа, кальция и фосфора, витаминов B, C и E и других полезных веществ.

Как едят питахайю? Мякоть можно употреблять в пищу в сыром виде. Она имеет сладковатый вкус и низкокалорийна. Рекомендуется есть питайю чуть охлаждённой. Из нее также можно сделать сок или вино.

Перед употребление фрукт следует хорошенько помыть. Обычно его разрезают вертикально на две части. После этого либо разрезают эти половинки на дольки (подобно тому, как нарезают дыню), либо едят мякоть ложкой. Хотя семена питайи богаты ценными липидами, они не перевариваются, поэтому их нужно хорошенько разжевывать. Кожица не съедобна.

Мякоть и сок питайи используют в кулинарии при производстве конфет, щербетов, йогуртов, мороженого, желе, джемов и соусов.

Как едят питахайю? Употреблять в пищу можно не только плоды, но и цветы питахайи. Их можно добавлять в чай. Они придадут напитку нежный, неповторимый вкус и аромат.


Главная || || 17.1 || || 17.2 || || 17.3 || || 17.4 || || Рецепты блюд, красота и здоровье. Часть 1 || || Рецепты блюд, красота и здоровье. Часть 2 || || Работа в загадочной и далёкой Индии || || Ситуация с трудоустройством в Польше. Работа в Польше || ||