Клубничный квас

Клубничный квасКлубничный кваспрекрасно утоляет жажду, тонизирует. Его рецепт очень прост.

Чтобы приготовить этот напиток, вам понадобится 100 г клубники (свежей или замороженной), 1 л воды, 150 г сахара, 10 г имбиря, 1,5 ч.л. сухих дрожжей.

Теплую воду смешиваем с небольшим количеством сахара. Затем полученной подслащенной водой заливаем дрожжи. Данную смесь не трогаем в течение десяти-пятнадцати минут. Это нужно для того, чтобы опара подошла. Ее готовность определить несложно - сверху появится пенка.

Если для приготовления используются замороженные ягоды, то разморозить их следует заранее. Далее выкладываем клубнику в блендер и измельчаем ее до пюреобразного состояния.

В одном литре теплой воды растворяем сахарный песок. Туда же выкладываем клубничную массу, измельченный на терке имбирь и дрожжевую смесь. Все тщательно перемешиваем.

Берем большую стеклянную банку и переливаем туда клубнично-дрожжевую смесь. Жидкость не должна доставать до краев. На горлышко посуды надеваем резиновую перчатку и оставляет заготовку настаиваться в комнате на двое суток.

По истечении времени напиток процеживаем через марлю либо сито и убираем в холодильник. Клубничный квас готов! Подавать к столу его следует охлажденным.


Главная || || 17.1 || || 17.2 || || 17.3 || || 17.4 || || Рецепты блюд, красота и здоровье. Часть 1 || || Рецепты блюд, красота и здоровье. Часть 2 || || Работа в загадочной и далёкой Индии || || Ситуация с трудоустройством в Польше. Работа в Польше || ||