Чем грозит употребление плохо прожаренной свинины?

Статьи о красоте и здоровье

Если вы любитель готового шашлыка из магазина или шаурмы из уличной палатки, то скорее всего даже не подозреваете, какие сюрпризы можно обнаружить в этих аппетитных кусочках мяса.

Употребление в пищу свинины, не прошедшей достаточной термической обработки, может привести к заражению тяжелыми заболеваниями, среди которых есть и неизлечимые.

Трихинеллез

Употребление плохо прожаренной свинины может обернуться тяжелым гельминтозным заболеванием. Возбудителем этой болезни является "трихинелла" - паразит, живущий в организме свиней.

Трихинеллез может проявиться через неделю или даже через месяц после того, как вы съели то самое мясо, в виде повышения температуры до 40^(0), головных болей, болей в мышцах, отеках на лице и кожных высыпаниях. Наблюдаются желудочно-кишечные расстройства, сердечно-сосудистая недостаточность, тошнота, рвота, лихорадка. Очень важно знать, что личинки паразитов, обитающие в свином мясе, весьма устойчивы к внешним воздействиям. Они выживают при варке, копчении, солении и замораживании. На крупном производстве зараженные туши отбраковывают, а вот уличные продавцы шаурмы и фаст-фуда вполне могут продать вам зараженный продукт.

Тениоз

Источником заражения человека тениозом служит недостаточно обеззараженное мясо свиней и реже диких кабанов. Наибольшую опасность представляет свинина, не прошедшая ветеринарный контроль.

Тениоз - гельминтоз, характеризующийся поражением тонкого кишечника. Возбудитель тениоза - свиной цепень.Он обитает в верхней части тонкой кишки. Фиксируясь к слизистой оболочке присосками и крючьями, он раздражает кишечные стены. О заражении человека тениозом свидетельствует выделение члеников паразита при дефекации, начинающееся через 2-3 месяца после употребления мяса. Взрослые гельминты могут паразитировать у человека десятки лет. Свиной цепень травмирует слизистую оболочку кишечника, продукты жизнедеятельности гельминта аллергизируют организм, кроме того, он поглощает питательные вещества и витамины хозяина. У больных наблюдаются расстройства функции кишечника: тошнота, рвота, иногда понос, схваткообразные боли в животе, потеря веса. Отмечаются нарушение сна, слабость, головокружение и периодические головные боли. Возможно развитие холецистита, панкреатита. Нередко клинические проявления отсутствуют. Изменения со стороны крови не характерны.

Рекомендации:

• Мясо и мясные продукты следует приобретать только в магазинах, а не на стихийных рынках;

При покупке мяса на рынке следует требовать наличие документа о проведенной ветеринарно-санитарной экспертизе и проверять, имеется ли на мясе клеймо;

Перед употреблением в пищу обязательно отваривайте или прожаривайте купленное мясо до полной готовности;

• В процессе приготовления мясных блюд не пробуйте мясной фарш;

Маринад в соусе не убьет свиного цепня, поэтому лучше воздержаться от полуфабрикатов, в которых вы не уверены.


  • Женские половые обряды
  • Мужские половые ритуалы
  • Свободная любовь (половые отношения)
  • Секс с наэлектризованной женщиной
  • Половые акты в браке
  • Перезрелые девушки
  • Сильный половой мужчина
  • За кого выходить замуж девушке?
  • Искусственный мужской половой орган (поршенек)
  • Бешенство половых органов




  • Главная сайта || Статьи для Мужчин и Женщин || Статьи о красоте, здоровье и сексе || Женская красота и здоровье || Статьи о работе, красоте, здоровье и домашних животных || Статьи о красоте, моде, здоровье || Статьи о сексе, сексуальности и красоте женщин || Знакомства и интимные отношения современных Мужчин и Женщин || Современный секс, красота и здоровье ||




    facebook    twitter    vk Яндекс.Метрика