Финансовые вложения в цветочный бизнес

Статьи о деньгах
Финансовые вложения в цветочный бизнес Цветы, в точности, как и некоторые продукты питания, относятся к скоропортящимся товарам. В случае цветов мы говорим о «срезе», а не о комнатных растениях. Только высокая наценка позволяет оправдывать финансовые вложения в этот бизнес. Порой, в зависимости от проходимости торговой точки и сезонного спроса, наценка может составлять до 200 %. Впрочем, и это и не предел. Обычная же составляет от 40 до 100 процентов.

Продаем цветы
Места продаж можно классифицировать следующим образом:
- Павильоны;
- Магазины;
- Салоны.

Каждая такая точка отличается спецификой ассортимента и предоставляемых услуг. Павильоны чаще всего предлагают свежесрезанные цветы поштучно или в букетах, которые изготавливаются тут же, на месте. Для этого всегда имеется небольшой запас целлофановых оберточных пакетов и цветной ленты, а также декоративной зелени.

В магазинах доля свежесрезанных цветов уменьшена, а основной упор делается на горшочные цветы. Там же можно приобрести посадочный материал, необходимый почвогрунт, декоративные горшки, и прочую сопутствующую атрибутику. В салонах же флористики можно не только приобрести авторские букеты, но и заказать оформление различных праздников. Некоторые салоны предоставляют услуги ландшафтного дизайна.

Любой бизнес ставит своей целью получение прибыли и быстрой окупаемости вложений. Цветочный бизнес имеет свои специфические особенности. Некоторые из них очевидны, но большинство познается практическим путем – через собственные финансовые взлеты и падения.

Чтобы минимизировать потенциальные риски, необходимо предусмотреть все возможные «подводные камни». О них и о том, что вообще представляет из себя продажа цветов и как открыть магазин цветов мы и расскажем в данной статье. Надеемся, она поможет вам правильно расставить приоритеты в дальнейшей деятельности и понять, тот ли это бизнес, который вам нужен.

Активность продаж
Каждая конкретная торговая точка самостоятельно определяет свой преимущественный ассортимент товаров. Это зависит от множества факторов, но основной – платежеспособность покупателей и социально-демографический фактор. Если точка стоит в спальном районе, то вряд ли стоит уповать на дорогие сорта. Диаметрально противоположный эффект будет, если магазин с цветами находится в пешеходной зоне в центре города.

Активность продаж приходится на теплое время года, в особенности на весну и лето. Начиная с осени, продажи падают. В привязке к конкретным датам пики приходятся на следующие даты: 14 февраля, 8 марта, 9 мая, «последний звонок», 1 сентября. Есть еще и праздники местного значения, такие как День города и профессиональные праздники, если градообразующее предприятие – одно.

Планирование закупок на праздники происходит заранее – с учетом основных и второстепенных факторов. Например, если праздник выпадает на понедельник, то продажи будут ниже, чем если бы он приходился на пятницу или субботу. Суббота – наиболее оптимальный вариант с этой точки зрения.

Самый востребованный с точки зрения цветов праздник – 8 марта. Но если он придется на понедельник или вторник, а сами выходные растянутся на 3-4 дня, продажи могут быть ниже до 50 процентов. В данном случае срабатывает человеческий фактор. Так как люди предпочитают передаривать букеты, идя в гости, чем покупать новый. Это показывает многолетняя практика. И чем ниже уровень платежеспособности у населения в том районе, где находится торговая точка, тем этот фактор очевиднее. (!) Рекомендуется вести постоянную статистику продаж, чтобы обладать точными данными о колебаниях потребительского спроса с учетом сезонности и прочих факторов.

Месторасположение торговой точки
Месторасположение надо выбирать очень тщательно. Особенно необходимо учитывать то, что человек – существо крайне ленивое. Поэтому перейти дорогу или пройти сто лишних метров ему часто бывает просто лень. Торговую точку в идеале надо располагать на наиболее оживленных перекрестках и местах скопления людей. Если рядом еще находится и парковка, то можно твердо говорить о том, что уровень продаж минимально вырастет на 15-20 процентов. Думаем, что не стоит дополнительно говорить о причинах.

Цветы – товар не первой необходимости, поэтому спрос на них напрямую зависит от покупательской способности потребителей. В условиях финансовых кризисов и недостаточной заработной платы цветы будут оставаться на предпоследнем месте. На последнем идут различного рода украшения. И это важно учитывать при подборе товара на конкретной торговой точке.

Транспортное обеспечение товаром является крайне важным параметром. От этого косвенно зависит и площадь торговой точки. Потому что часто приходится предусматривать и помещение для хранения. Если выбранный формат – павильон, то стандартная его площадь составляет 15-30 метров. В служебном помещении при возможности ставится камера-холодильник для хранения свежесрезанных цветов.

Обустройство
цветочный магазинС наружной стороны павильона, магазина и салона необходимо вывесить соответствующие рекламные материалы. Световая вывеска должна быть хорошо видна в светлое время суток и обязательно гореть ночью. Поскольку цветочный бизнес, особенно в спальных районах, предполагает наличие постоянной клиентуры. И чтобы приучить покупателей к своей торговой точке, необходимо обзавестись всеми возможными средствами рекламы. В данном случае будут уместны «спотыкачи», различного рода указатели.

Стоит заплатить деньги за рекламные листовки и визитки, чтобы оставлять их в свадебных салонах и фирмах, устраивающих праздники. Это будет адресное воздействие на ваших потенциальных клиентов. Внешнее обустройство входной группы можно провести по-разному. В большинстве случаев здесь учитываются требования Архитектурного надзора, поэтому сделать что-то из ряда вон выходящее получается редко. Зато внутри помещения у вас абсолютно развязаны руки.

Минимальное внутреннее обустройство элементарно. Должны быть удобные – и разной высоты – стеллажи, приспособленные для цветов различной высоты. Для высоких цветов вроде альстромерии и розы надо заранее предусмотреть место на полу, поскольку длина первых может достигать и 2-метровой высоты. В продаже такие цветы встретить практически нереально, и эти цифры мы просто привели для факта. Ходовая роза обычно имеет в высоту от 70 до 150 сантиметров.

Материал стеллажей – алюминий. Вертикальные профили имеют необходимые отверстия, которые делают удобным размещение стеллажей на любой высоте. Оптимальный цвет – белый, поскольку помещения обычно небольшие, и он оптимален для визуального комфорта посетителей. К тому же он не дает цветовые искажения.

Освещение – лампами дневного света. Белый оттенок более предпочтителен, чем желтый. Причина та же самая – отсутствие цветовых искажений восприятия. Обязательно наличие кондиционера и возможности проветривания помещения. (Но нельзя забывать, что цветы боятся сквозняков.) Кондиционер поможет сохранить цветы в продажном состоянии намного дольше. Если пренебречь его установкой, это моментально выльется в серьезные и постоянные падения прибыли.

Из дополнительного, но обязательного:
- Стол;
- Ножницы;
- Секатор;
- Степлер;
- Емкости с водой;
- Дополнительные вазоны;
- Упаковка.

Персонал
График работы цветочных павильонов и магазинов – особый. Чаще всего это двусменная схема, потому что оптимально открывать точку с 8 часов утра и закрывать в 21-22 вечера. Конкретный график решается индивидуально для каждой конкретной точки. Но усредненная схема выглядит именно так.

Продавец должен обладать минимальными навыками флористики. То есть быстро сделать букет с использованием необходимых аксессуаров и украшений. От человека также требуется постоянный контроль того, чтобы все цветы находились в воде. Особенно тщательно надо следить, когда покупатель сам вынимает цветы из вазона. В таком случае часто бывает, что соседние цветы оказываются выше уровня воды. Соответственно, по недосмотру продавца такие цветы могут быть завянуть раньше положенного срока – прямые убытки.

Обязательно надо следить за состоянием самих цветов. Например, гвоздика, особенно из Турции, часто грешит тем, что поступает гнилая. По большей части это касается «спрея» и некоторых других сортов. Есть особенности обращения и с другими цветами: герберы, розы, фрезия, калы, альстромерия, тюльпан, хризантема и так далее. При найме нового работника необходимо довести ему все нюансы.

Предпочтительно нанимать на работу женщин. Так как большинство покупателей цветов – мужчины, женщинам проще продать цветы. Здесь очень показателен психологический фактор выбора. И женщины должны улыбаться… Объем заработной платы назначается в каждом случае индивидуально. Наиболее распространенная схема – почасовая. Но часто работодатели премируют долей с продаж свыше оговоренной планки.

Это мы говорим о простых павильонах и салонах, рассчитанных на массовость. В салонах флористики к персоналу предъявляются совершенно другие требования, поскольку от составляемых ими букетов напрямую зависит репутация заведения. Наличие бухгалтера и водителя в каждом случае решается отдельно. Все зависит от величины бизнеса и количества торговых точек.

Оптовая закупка цветов
Закупка цветов проводится у местных хозяйств либо у оптовых поставщиков. В первом случае у вас есть возможность приобрести максимально свежий цветок. Во втором случае превалирует богатство ассортимента. Если финансовые возможности позволяют, оптимально закупать товар комплексно.

Как открыть магазин цветов Стоит справедливо отметить, что импортный товар часто оказывается дешевле и крепче, чем отечественный. Сказывается большой опыт выращивания в частных хозяйствах за рубежом, в то время как у нас только последние 20 лет цветочный бизнес начал выходить на качественно новый уровень.

Практически все поставщики работают с постоплатой. Особенно, когда дело касается больших праздников типа 8 марта. Но если вы только выходите на рынок, и ваши финансовые риски еще слишком высоки, то придется платить за товар без возможности отсрочки. Все риски должны быть компенсированы – закон любого рынка.

Окупаемость цветочного бизнеса
Так как высок процент лома и порчи продукции, 200% наценка в цветочном бизнесе морально и финансово оправдана. Несмотря на высокий уровень наценки, окупаемость цветочного магазина нельзя определить однозначно. Слишком много дополнительных факторов вступает в игру.

В идеале вложенные средства начнут приносить «чистые деньги» приблизительно через год или чуть меньше. Но это зависит также и от того, арендуете ли вы помещение и по какой цене, или это помещение принадлежит вам (соответственно, сколько денег ушло на его покупку, постройку). Вот в принципе и все, надеемся, из статьи стало более-менее понятно, как открыть цветочный магазин и не прогореть.





Главная сайта || Образцовая характеристика в военкомат || Заработок - Бизнес, подработка || Профессии || Работа на дому || Cтатьи о работе и трудоустройстве || Sovet || Sovet1 || Sovet2 || Sovet3 || Sovet4 || Sovet5 || Sovet6 || Sovet7 || Работа, бизнес и предпринимательство. Часть 1 || Работа, бизнес и предпринимательство. Часть 2 || Работа, бизнес и предпринимательство. Часть 3 || Должностные инструкции и Статьи о работе. Часть 1 || Должностные инструкции и Статьи о работе. Часть 2 || Должностные инструкции и Статьи о работе. Часть 3 || Avto || Avto1 || Avto2 || Moto || Moto1 || Moto 3 ||

Домашний бизнес: Часть 1 || Часть 2 || Часть 3 || Часть 4 ||

Статьи для Мужчин и Женщин || Статьи о красоте, здоровье и сексе || Женская красота и здоровье || Статьи о работе, красоте, здоровье и домашних животных || Статьи о красоте, моде, здоровье || Статьи о сексе, сексуальности и красоте женщин || Знакомства и интимные отношения современных Мужчин и Женщин || Современный секс, красота и здоровье ||

Яндекс.Метрика facebook    twitter    vk

2